面包蛋黃酥粒的配方和做法

一個(gè)經(jīng)驗(yàn)和一點(diǎn)點(diǎn)小知識(shí)會(huì)給你介紹面包蛋黃餅的配方和做法的知識(shí)，以及如何根據(jù)面包蛋黃餅的配方和做法制作面包蛋黃餅。具體內(nèi)容如下：

1.主料：黃油65g，低筋面粉160g，熟蛋黃2個(gè)，雞蛋1個(gè)；輔料：白糖60g，鹽1g，泡打粉2g，水15<愛尬聊_知識(shí)大全>g，黑芝麻適量。溶解黃油。

2.加入雞蛋和糖。(留少許蛋液刷面)。

3.加入泡打粉和鹽攪拌均勻。

4.篩入低粉。

5.將煮熟的蛋黃用篩子篩一下，然后加入。

6.上下攪動(dòng)。并揉成光滑的面團(tuán)約20分鐘。

7.均勻分成11個(gè)生坯，然后放入烤盤。

8.輕輕壓平。

9.用細(xì)刷子刷蛋液。

10.撒些黑芝麻。

11.烤箱預(yù)熱180度，在中下兩層烤10分鐘。

12.然后中上層烤8分鐘。

13.取出烤盤，讓它自然冷卻。

14.上菜吃。

上面帶來的面包和蛋黃餅的食譜和方法的詳細(xì)介紹你看懂了嗎？