花樣饅頭花卷竅門

對比大多數(shù)人花樣饅頭卷花樣的小經(jīng)驗，以下是花樣饅頭卷步驟的詳細解答

1.準備材料。面粉、酵母、鹽、南瓜、小蔥、胡椒、八角、香葉和食用<愛尬聊_百科知識>油。

2.首先準備300克面粉，3克酵母，倒入130毫升溫水，揉成硬面團，蓋上蓋子，發(fā)酵兩倍大。

3.將200克南瓜去皮切片，放入鍋中蒸熟，加入3克酵母，將南瓜磨成泥，攪拌均勻使酵母融化，倒入300克面粉，揉成光滑的面團，做成兩倍大。

4.將40克面粉和4克鹽倒入小碗中，攪拌均勻，將食用油倒入鍋中，翻炒花椒、八角和香葉，然后翻炒小蔥。炒好后，把鍋里的所有食材都撈起來，在面粉上淋上熱油，攪拌均勻。

5.面團發(fā)酵后，取出白色面團，把里面的氣體揉開，搟成長面團，取出黃色面團，把里面的氣體揉開，搟成和白色面團一樣大的長面團。

6.在白色面團上鋪一層面皮，然后蓋上黃色面團，在黃色面團上鋪一層面皮，然后卷起來切成10-12劑。

6.拿出一根筷子，壓在面團胚上，用手捏緊兩端，反方向轉(zhuǎn)動，中間放一個紅棗，二次醒發(fā)30分鐘。

7.時間到了，往鍋里倒冷水，放入面團胚，蒸25分鐘。是時候出鍋了。

本文分享了花卷饅頭的訣竅和步驟的小生活經(jīng)驗，希望對你的生活有所幫助！