蝦尾怎么清潔 <愛尬聊_百科詞條>

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1.冷凍蝦尾的清洗方法。大部分冷凍蝦尾都是超市里賣的包裝好的蝦尾。購買后，直接解凍，然后用水沖洗。用牙簽挑出蝦絲，用手?jǐn)D壓蝦尾，擠出消化殘渣，然后用水沖洗干凈。如果蝦尾清洗干凈，可以直接解凍。

2.鮮蝦尾的清洗方法。新鮮小龍蝦在鹽水和醋中浸泡15分鐘后，許多沉淀物雜質(zhì)會被洗掉。然后用水沖洗后，將蝦的頭尾和胸鰭切掉，去掉蝦線，將蝦尾中的殘渣擠出排泄。蝦背的殼會用刀切開，紅燒后很容易入味。

3.白酒可以去除蝦的異味，還可以起到抗病毒的作用。將蝦浸入水中，加入半瓶白酒，用手搓蝦尾。完全洗凈后換一盆清水，這樣蝦就可以下鍋煮了。很多人在家就能做出好吃的蝦尾，而蝦尾能贏得很多人的心，制作的方法也有很多。但是很多人買的蝦尾都是冷凍蝦尾，可以按照上面的方法清洗干凈，放心食用。

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