東北筋餅做法和配方

本文為您介紹東北面筋面包的做法和配方。如何制作東北面筋面包，是一個很好的體驗，知識很少。建議收藏！

1.鍋中準(zhǔn)備300克面粉，加入3克鹽，加入1個雞蛋，倒入100毫升冷水和面粉。<愛尬聊_知識大全>

2.將面粉攪拌至絮狀，加入20毫升熟油，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子，醒發(fā)40分鐘。

3.案板上抹一層油，不揉面團(tuán)就把面團(tuán)分成兩半。搓成條狀，分成八面。

4.面條不要揉，直接卷成煎餅，從下往上卷，蓋上保鮮膜，醒發(fā)10分鐘。

5.用手拉伸醒著的面條，從一端卷起，用手稍微壓平，蓋上保鮮膜，再次醒發(fā)10分鐘。

6.電餅鐺刷上油預(yù)熱，取一個面劑搟薄。當(dāng)它大約2毫升厚時，翻轉(zhuǎn)過來，像紙一樣薄。

7.用搟面杖把卷好的餅坯卷起來，放入電餅鐺中，每面烤10秒。

以上就是詳細(xì)介紹東北面筋面包的制作方法和配方。你明白嗎？