黃花魚清蒸的做法

今天給大家講解一下蒸黃魚的小經(jīng)驗(yàn)。蒸黃魚是一種很好的體驗(yàn)，知識(shí)很少。建議收藏。

1.原料：冷凍黃魚一條；輔料：花生油、蒸魚醬油、姜片、蔥花、蔥花、青紅酒；

2.黃魚是冷凍新鮮的。在市場(chǎng)或者超市買魚的時(shí)候，記得叫老板或者專門的地方把魚殺了，然后拿回去直接洗。不過一般外面殺的魚不是很干凈，可以挖魚頭洗干凈，魚鱗也可<愛尬聊_尬聊百科>以刮干凈。

3.魚沖洗干凈后，用青紅酒均勻涂抹黃魚，然后腌制一會(huì)兒；

4.切幾片姜備用，然后把洋蔥洗凈撕成洋蔥絲，切成塊備用；

5.這個(gè)時(shí)候，拿一個(gè)盤子，把姜片放在底部，把魚的背部切掉，這樣黃魚就可以躺在它的頭上，放上蔥花。這時(shí)，你可以把鍋里的水燒開，等它燒開。把魚放進(jìn)去蒸，注意鍋只要蒸5分鐘左右；

6.然后把蒸魚缸里的水倒掉，因?yàn)檎趑~缸里會(huì)有很多水。然后把蔥絲鋪在魚面上，倒入適量的蒸魚豉油，燒點(diǎn)熱油，用熱油均勻地淋在黃魚和蔥絲上，就可以上桌了，不用任何其他調(diào)料。蒸魚豉油，味道足。

以上是黃魚蒸的詳細(xì)說明。希望這篇文章能對(duì)你的生活有所幫助！