南京的美食特產(chǎn)有哪些？
您好，很高興回答您的問(wèn)題。南京，賣鴨血粉絲湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預(yù)先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見(jiàn)有游客來(lái)，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然后澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數(shù)滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛(ài)吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
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_WeCh****783430 2021-08-28 20:25
您好，很高興回答您的問(wèn)題。到南京是不能不吃鹽水鴨的。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，據(jù)說(shuō)至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨。
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三姍2011 2021-08-28 20:28
1.鹽水鴨。鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，屬金陵菜 ，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨 ，是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。
2.湖熟板鴨。湖熟板鴨是南京市江寧區(qū)久負(fù)盛名的特產(chǎn)。
3.金陵烤鴨。南京人吃烤鴨﹐講究皮酥肉嫩﹐肥而不膩，所以南京烤鴨皮脆肉嫩，沒(méi)有其它地區(qū)的烤鴨肥膩。
黑魔仙姥姥 2021-08-28 20:31
您好，很高興回答您的問(wèn)題。什錦豆腐澇：豆腐澇也叫豆腐腦，南京話又稱“都不老”。這道小吃全國(guó)各地都有，可南京的豆腐澇和 其他地方的不大一樣，除了一樣的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐澇講究一個(gè)佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜，辛辣適中，有滋有味。
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你送我眼淚 2021-08-28 20:33
您好，很高興回答您的問(wèn)題。南京干絲是一道南京的特色美食，其實(shí)就是豆腐絲也叫做豆腐皮，切成細(xì)絲然后再加上香菇，蝦仁等等配菜，吃起來(lái)很爽口，適合口味清淡的朋友，我們常見(jiàn)的豆腐絲都是涼拌著的，味道也比較重，試試這種豆腐絲也會(huì)有新鮮的感覺(jué)，而且味道也非常棒。
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qkoufu22151 2021-08-28 20:34
您好，很高興回答您的問(wèn)題。南京的特色小吃有很多比如有南京鹽水鴨、什錦豆腐澇、鴨血粉絲湯、狀元豆、龍袍蟹黃湯包、五香蛋、活珠子、臭豆腐、南農(nóng)燒雞、桂花糖芋苗、東山老鵝、煮干絲、皮肚面、如意回鹵干、尹氏雞汁湯包等等。
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