湖北美食排行榜前十名？
余小可mm
2021-09-01 07:21
湖北美食1.熱干面2.紅油牛雜米粉3.豆皮4.湖北特色臭豆腐5.小湯包6.鴨脖子7.鮮魚糊湯粉8.武漢燒烤9.堤角牛骨頭10.桂花糊米酒
空城亂人心亂 2021-09-01 07:31
扁舟子沂 2021-09-01 07:32 排骨藕湯清蒸武昌魚：“才飲長沙水，又食武昌魚”，這句著名詩句想必大家都不陌生，也就是因為這一句詩，武昌魚才得以聲名大噪。紅菜苔炒臘肉：酸辣酸辣的，又帶有魚的鮮美！好吃又營養(yǎng)！沙道觀杜婆雞香鍋：源自湖北松滋沙道觀鎮(zhèn)，始于三國時期。沔陽三蒸：“沔陽三蒸”源于何時 尚無定論，但與沔陽是水鄉(xiāng)澤國有關(guān)。酸辣藕帶：藕帶，又名藕樁子，是最嫩的藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。觀音財魚香鍋：“荊沙烏龜來鳳魚，沙道觀雞觀音垱財魚”，財魚稱“淡水鯊魚”，以其肉 精刺少，味道醇厚位列湖北4大美食之列。洪湖野鴨香鍋：洪湖水面遼闊，水草茂盛，魚蝦豐富，是野鴨飛雁等侯鳥棲息的理想場所。 洪湖野鴨沒有一般飛禽常有的腥燥味，是一種氣質(zhì)純和，食味清雋的滋補佳品。啤酒鴨：因為湖北水資源豐富，養(yǎng)鴨較多，所以鴨肉是湖北人常吃的一種肉食。熱干面：武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱為我國五大名面，是頗具武漢特 色的過早（即吃早餐）小吃。
空城亂人心亂 2021-09-01 07:31
1、熱干面。熱干面是武漢人“過早”中特別喜愛的大眾化食品，它便宜實惠，花上幾角錢，就可以舒舒服服填飽肚子。
2、武昌魚。武昌魚的烹飪方法有許多種，油燜、紅燒、花釀等等，清蒸最佳。選用鮮活樊口魴魚，清蒸時輔以火腿、冬菇、冬筍和雞湯，上籠清蒸，嚴(yán)格控制火候，使之恰到好處。
3、燒梅。非常薄的面皮里面裹著糯米、香菇碎丁、肉末等，放有黑胡椒，封口時捏出一個相撞，然后蒸熟。
4、豆皮。煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩，形方而薄，色金而黃，吃起來香酥嫩脆。
5、武漢鴨脖。武漢的鴨脖分為“精武鴨脖”和“周黑鴨”兩種，
6、油燜大蝦。最常見的做法是將龍蝦沖洗，減去蝦須蝦腿并取出沙包和沙腺，油鍋燒熱后放入姜片、蔥段煸炒，再放大蝦，烹入料酒，收汁微濃時放入味精，淋入香油。
7、面窩。面窩是武漢人過早的必吃食物。用黃豆和滋耙磨成漿，和灰面和勻，然后放在一個大勺子上，中間留一個洞，在鍋里炸至金黃色后撈起撒鹽、芝麻等即可。
8、蓮藕排骨湯。做法是拿藕和肉骨頭煨湯，文火煨到肉爛脫骨，藕塊吃起來口感粉糯又不失清脆
9、黃陂豆絲。武漢市黃陂區(qū)的傳統(tǒng)小吃，黃陂豆絲用純天然野生葛根粉、精米、優(yōu)質(zhì)面粉、等通過手工工藝和生產(chǎn)工藝的結(jié)合制作而成，一般吃飯時直接抹上醬料吃。
10、炕洋芋。將洋芋刮皮洗凈，在水里稍煮后撈起，放在鍋里炕，加菜油或漆油，待表皮炕得焦黃后放進(jìn)鹽，蒜末、辣椒粉拌勻，還可根據(jù)口味添加魚腥草之類的輔菜
扁舟子沂 2021-09-01 07:32 排骨藕湯清蒸武昌魚：“才飲長沙水，又食武昌魚”，這句著名詩句想必大家都不陌生，也就是因為這一句詩，武昌魚才得以聲名大噪。紅菜苔炒臘肉：酸辣酸辣的，又帶有魚的鮮美！好吃又營養(yǎng)！沙道觀杜婆雞香鍋：源自湖北松滋沙道觀鎮(zhèn)，始于三國時期。沔陽三蒸：“沔陽三蒸”源于何時 尚無定論，但與沔陽是水鄉(xiāng)澤國有關(guān)。酸辣藕帶：藕帶，又名藕樁子，是最嫩的藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。觀音財魚香鍋：“荊沙烏龜來鳳魚，沙道觀雞觀音垱財魚”，財魚稱“淡水鯊魚”，以其肉 精刺少，味道醇厚位列湖北4大美食之列。洪湖野鴨香鍋：洪湖水面遼闊，水草茂盛，魚蝦豐富，是野鴨飛雁等侯鳥棲息的理想場所。 洪湖野鴨沒有一般飛禽常有的腥燥味，是一種氣質(zhì)純和，食味清雋的滋補佳品。啤酒鴨：因為湖北水資源豐富，養(yǎng)鴨較多，所以鴨肉是湖北人常吃的一種肉食。熱干面：武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱為我國五大名面，是頗具武漢特 色的過早（即吃早餐）小吃。
