人民網武漢9月3日電9月2日，湖北省商務廳發(fā)布《湖北省制止餐飲浪費行業(yè)規(guī)范(試行)》號文，要求全省餐飲業(yè)積極推進反餐飲浪費工作，讓光盤成為常態(tài)，讓節(jié)約成為習慣，讓文明成為風景。未來，類似“誰知道中餐雜糧硬”、公筷、小份菜、禁止設置最低消費等口號，將成為餐飲行業(yè)的標配。

共有7個規(guī)格，包括在店內張貼、擺放、播放宣傳標語、海報、視頻，如“可恥的浪費，以節(jié)約為榮”、“光盤行動”、“適量點餐，打包剩飯”等。各餐飲企業(yè)要積極推廣“分餐制、公筷制、雙筷制”，引導顧客適度點餐、打包剩菜；菜單應明確標明菜品重量，并提供小份和半份的自選服務；提倡剩菜打包積分加分，超過一定量不打包剩菜的增加額外餐費；禁止使用不可降解一次性塑料餐具，積極推廣使用可回收、可循環(huán)、可降解的餐具；將“節(jié)約反對浪費”作為餐飲行業(yè)從業(yè)人員崗前教育培訓內容，將餐飲浪費的預防融入企業(yè)生產經營服務的每一個環(huán)節(jié)。

守則還要求，餐飲行業(yè)協(xié)會要積極配合政府部門推進餐飲企業(yè)自律，探索制定餐飲行業(yè)公約，完善餐飲行業(yè)選優(yōu)選優(yōu)機制，將預防餐飲浪費作為衡量餐飲單位誠信經營的重要參考。建立餐廚垃圾行為投訴舉報機制，形成制止餐廚垃圾行業(yè)規(guī)范和加強監(jiān)督監(jiān)管的長效機制。

<愛尬聊_生活百科>湖北省商務廳網站截圖