牛奶布丁就是用牛奶作為主要原料制作成的布丁，牛奶本來就是營養(yǎng)豐富的飲品，而且純天然，對人體的發(fā)育有極好的促進(jìn)作用。自制牛奶布丁雖然外觀看上去沒有外面的好看，不過貴在原料放心。

自制牛奶布丁

食材準(zhǔn)備

牛奶半斤，糖30克，淡奶油60克，雞蛋2個。

方法步驟

1、牛奶中加入糖攪拌均勻，加熱融化晾涼；

2、雞蛋打散加入淡奶油攪勻，然后倒入牛奶中；

3、將混合液過篩，倒入玻璃杯中，放入烤盤里，烤盤加入適量清水；

4、然后放入預(yù)熱150度的烤箱中層，烤40分鐘左右取出即可。

芒果自制牛奶布丁

食材準(zhǔn)備

芒果2個，牛<愛尬聊_讓生活聊出新高度>奶200克，鮮奶油100克，雞蛋1個，魚膠粉10克，白糖50克，水適量。

方法步驟

1、將魚膠粉和水融合，放入溫水浴中中加熱至澄清；

2、將芒果取果肉，放入料理機(jī)中打成果泥；

3、小鍋中加入鮮牛奶，奶油和糖，小火加熱至煮沸，然后離火加入蛋液攪勻；

4、然后加入魚膠粉，拌勻后倒入芒果9攪勻，然后倒入模具中；

5、冷藏2小時后取出脫模，再加入適量的新鮮芒果粒即可。

棉花糖自制牛奶布丁

食材準(zhǔn)備

棉花糖70克，純牛奶一袋，獼猴桃少許，血橙少許，藍(lán)莓適量。

方法步驟

1、將棉花糖放入小鍋中，然后加入純牛奶，小火燉煮；

2、棉花糖用勺子攪拌煮至糖和牛奶融化在一起；

3、將混合溶液過篩，去除氣泡和炸至，裝入容器中冷凍；

4、待布丁凝固后取出，放入切好的獼猴桃粒，血橙，藍(lán)莓即可。

自制牛奶布丁做法詳解

食材準(zhǔn)備

吉利丁片10克，草莓適量，牛奶320克，砂糖60克，鮮奶油150克，香草精少許。

方法步驟

1、將吉利丁放入冰水中泡軟，然后擠干待用；

2、牛奶倒入鍋中，加入砂糖，小火加熱，砂糖融化后熄火；

3、加入泡開的吉利丁片攪勻，融化后加入鮮奶油；

4、接著加入香草精，過濾后倒入模具中，冷卻后放入冰箱冷藏凝固；

5、草莓洗凈去蒂后切塊，放入鍋中，加糖和檸檬汁，小火煮5分鐘；

6、煮至草莓出水后放入料理機(jī)中打成糊狀；

7、布丁凝固后取出倒扣，然后將草莓醬淋在周圍即可。