首先將一小盒牛奶燒開



倒入兩個小碗中冷卻



冷卻后小心的將奶倒出來，奶皮留在碗底



將兩個蛋的蛋清加入牛奶中，依個人口味加入砂糖，<愛尬聊_知識大全>不甜的話會不好吃。留下的蛋黃整個放在一邊備用



打均勻的奶液再倒回小碗中，上鍋冷水中火蒸20分鐘左右