szliqnsx 2021-11-18 19:51

用料土豆大土豆1個(gè)豬肉300克土豆炒肉的做法油熱鍋，放入肉絲炒熟，然后放入土豆繼續(xù)翻炒翻炒過(guò)程中，放入一點(diǎn)生抽，幾滴老抽，放點(diǎn)醋，肉更嫩些，然后放入水，沒(méi)過(guò)土豆（土豆會(huì)軟些），用鍋蓋悶幾分鐘汁留三分之一，然后放入青椒翻炒，最后放點(diǎn)耗油翻炒，汁差不多就關(guān)火起鍋

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huanzhiyun#p#le 2021-11-18 19:56

用料杏鮑菇1個(gè)豬肉少許，愛吃肉肉的可以多放土豆小土豆一個(gè)尖椒一個(gè)（青椒，彩椒都可以，按照喜好放）蔥姜蒜少許生抽一勺鹽按個(gè)人口味放，我通常3g左右杏鮑菇土豆片炒肉的做法杏鮑菇，洗干凈切1厘米長(zhǎng)寬片；土豆去皮洗干凈切片，1厘米長(zhǎng)寬，然后入沸水煮一分鐘左右，撈出瀝水備用；尖椒也切方片，豬瘦肉也切薄方片；蔥姜蒜切碎熱鍋冷油，待油七成熱是放入蔥姜蒜炒香，放肉片，淋生抽，快速翻炒然后放入杏鮑菇，加鹽繼續(xù)炒到杏鮑菇變軟軟即可，最后放入尖椒，翻炒尖椒微變色就可以出鍋了

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