渣里渣外 2021-11-18 20:12

1.將土豆切成土豆片，薄點才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分鐘左右后撈出。2.準(zhǔn)備配料，姜，蔥，花椒3.溫鍋，倒油。4.油熱后，把肉放入鍋中，開炒，肉變色5分熟時，倒入一些醬油，再炒兩下，放入蔥姜花椒，再炒兩下。5.放入土豆片，開炒。6.放入鹽，快熟后，放入雞精。6.熟后，出鍋。

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wildsman 2021-11-18 20:16

紅燒把油燒熱，放白糖燒化后，把肉放進鍋里翻炒一會，在放少量水把土豆也放進，土豆熟了就可以出鍋了

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360U3073332589 2021-11-18 20:23

先放點肥肉絲炸點油再把五花肉（廋肉）放進去一炸倒醬油攪拌再放土豆拌勻放水中小火直到燒爛五花肉燒土豆求好評求采納

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自信0k 2021-11-18 20:27

雞肉或者豬肉切成細絲，用料酒、五香粉、食鹽腌制。土豆削皮，切成細絲，用清水浸泡，蔥姜切成粒備用。鍋燒熱，加底油，放入蔥姜粒炒香，放入連調(diào)料的肉絲，炒至斷生，再把土豆絲瀝干，放入鍋中，添加少量水，翻炒至熟，淋入少量明油，出鍋裝盤，撒上香菜或者香蔥末即可。香噴四溢啊，饞人！雖然是很普通的材料，主要用心去烹調(diào)，也能做美味。做菜最重要的是熟能生巧，自己去親自做，親自嘗，哪里不對，哪里需要改正，慢慢就會了。希望幫到你，碼字不易，滿意請采納。

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