土豆炒肉怎么炒著好吃？
Winnie倩兒
2021-11-19 09:55
qkoufu7431 2021-11-19 10:05
材料：土豆、肉片、面筋、青椒、蔥姜蒜
做法：
1、土豆洗凈、去皮、切片備用；肉片中加入料酒、醬油、淀粉、生姜片拌勻備用；面筋切片，青椒和蔥姜蒜洗凈去皮切適當(dāng)大小備用。
2、鍋中放入適量油加熱至5成，放入腌制好的肉片炒散至變色盛出備用。
3、鍋中放入適量油加熱爆香蔥姜蒜片，然后放入土豆片翻炒均勻，調(diào)入醬油上色，再加入面筋片、適量水和鹽，燉至土豆軟綿，再依次加入炒好的肉片、青椒片和蠔油，翻炒入味即可出鍋裝盤(pán)。
qkoufu7431 2021-11-19 10:05
土豆炒豬肉的做法1.把豬肉切片，加入鹽、醬油和料酒腌制2.把土豆切片，泡在水里防止土豆氧化，把青椒切片，洋蔥切絲3.把姜和蒜爆香，再加一些白糖，然后放豬肉，炒到半熟時(shí)加入青椒和洋蔥，炒熟后盛出備用4.土豆瀝干水份，熱油然后炒土豆5.土豆快熟的時(shí)候加入醬油和鹽，然后把之前的豬肉和青椒洋蔥一起炒6.把生粉加水?dāng)噭?，倒入勾芡，完成烹飪技?、先腌肉可以保證肉質(zhì)的滑嫩；2、炒土豆時(shí)要多放些油，因?yàn)橥炼贡容^吸油。
