紅星新聞，最近，“最土公主下午茶”的挑戰(zhàn)在網(wǎng)上火了。與“精致瓷器配紅茶做甜點(diǎn)”的印象不同，這種下午茶多為當(dāng)?shù)靥厣耍撼疵?、手抓飯、粘豆餅、煎餅果子、紅薯絲.總之都是路邊應(yīng)該出現(xiàn)的小吃，和“優(yōu)雅”“格調(diào)”沒(méi)什么關(guān)系?，F(xiàn)在都叫“下午茶”，在餐桌上小心翼翼地?fù)崦?

其實(shí)這是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)游戲，可以看做是普通人對(duì)“裝精致”的反叛。在各類社交平臺(tái)上，經(jīng)?？梢钥吹骄W(wǎng)絡(luò)名人博主曬著精致的下午茶，配上中英文夾雜的文案。在各種濾鏡的加持下，精致似乎溢出了屏幕。但很多人顯然厭倦了這種基調(diào)，產(chǎn)生了審美疲勞，于是用土味的食物來(lái)演繹下午茶，消解這種精致的套路。

從下午茶的起源來(lái)看，確實(shí)屬于休閑階層的基調(diào)，也有自己的社交屬性。下午有空喝杯茶的人，自然不會(huì)是忙碌的上班族。在維多利亞時(shí)代的英國(guó)，下午茶原本是高級(jí)女士們交流八卦的場(chǎng)所。這種調(diào)性至今沒(méi)有改變，下午茶的一些文化意蘊(yùn)和身份標(biāo)示也保留到了現(xiàn)在。

但我不得不說(shuō)，這對(duì)于大多數(shù)當(dāng)代中國(guó)人的生活習(xí)慣來(lái)說(shuō)，真的很不一樣。無(wú)論是傳統(tǒng)還是繁忙的城市生活，似乎都很難有一個(gè)下午茶的地方。也注定了下午茶的精致很容易失去自然狀態(tài)，成為一種口音好聽的模仿。這大概就是有些人不喜歡下午茶語(yǔ)氣的原因吧。手勢(shì)的陌生感讓人有一種疲憊感。

現(xiàn)在這些土的下午茶，其實(shí)是在無(wú)意中爭(zhēng)奪文化的定義權(quán)：誰(shuí)說(shuō)下午茶的主要<愛尬聊_百科知識(shí)大全>功能不能是“填充”的？誰(shuí)說(shuō)下午茶不能搭配地方特色小吃？誰(shuí)說(shuō)下午茶不能屬于普通勞動(dòng)者？人們用日常生活中常見的事物來(lái)定義下午茶，恰好填補(bǔ)了精致下午茶最容易缺失的部分。所謂“條條大路通羅馬，春暖花開”把習(xí)慣變成優(yōu)雅，而不是為了優(yōu)雅而怨天尤人，可能更符合社會(huì)心理。

而這波“最土的公主下午茶”，有沒(méi)有可能衍生出下午茶的新品類？真的不好說(shuō)。從歷史上看，許多高端飲食實(shí)際上來(lái)自民間的自發(fā)創(chuàng)造。比如，關(guān)于佛跳墻的由來(lái)，有一種說(shuō)法是源于一群“在餐廳里收集各種剩飯”的乞丐，啟發(fā)了一位餐廳老板創(chuàng)作了佛跳墻。

這種說(shuō)法可能并不準(zhǔn)確，但從“創(chuàng)始人無(wú)法考證”的狀態(tài)來(lái)看，飲食文化“自下而上”的傳播路徑是可以預(yù)見的。所以很難說(shuō)下午茶在有創(chuàng)意的年輕人手里會(huì)是什么樣子，也許真的能創(chuàng)造出一種新的風(fēng)格。畢竟英國(guó)下午茶的成分曾經(jīng)包括瓷器和中國(guó)茶，所以采用和適應(yīng)文化是非常普遍的。

當(dāng)然，不管你是喜歡傳統(tǒng)精致下午茶還是新土味下午茶，都沒(méi)必要在這個(gè)話題上刻意對(duì)立或者產(chǎn)生某種鄙視鏈。你喜歡哪種方式取決于你的脾胃不同。只要你舒服放松，那才是適合你的生活方式。文化最重要的是平等交流。取長(zhǎng)補(bǔ)短，取長(zhǎng)補(bǔ)短，一定會(huì)打磨出舒適優(yōu)雅的風(fēng)格和習(xí)慣。