wuli2017鑰瑩 2021-11-25 06:32

蓮子玉米瘦肉羹

主料：豬肉(瘦)90克輔料：蓮子30克,玉米（鮮）60克,發(fā)菜（干）6克調(diào)料：姜5克,鹽3克,荸薺粉15克

1.將蓮子用開水燙去外衣；2.發(fā)菜用清水浸過，并用少許花生油擦洗干凈；3.豬瘦肉洗凈，切粒；4.玉米洗凈。5.把蓮子與豬瘦肉、生姜放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至蓮子熟透，下玉米、發(fā)菜，再煮半小時(shí)，調(diào)入濕馬蹄粉（荸薺粉）糊，攪勻，下鹽調(diào)味。

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