豬肚火鍋怎么做好吃呢？？
陳忠科 2021-03-16 08:58 一、豬肚雞火鍋的做法
第一步：豬肚1個(gè)，柴雞1只，白胡椒15克，蔥姜適量，鹽，淀粉。
第二步：豬肚先內(nèi)外抹上鹽和淀粉，反復(fù)搓遍每隔部分，之后放入滾水中汆燙下。
第三步：雞肉清洗后將雞肉剁成大小合適的雞塊，放入熱水中汆燙去血水。
第四步：將雞肉塞入豬肚中，之后將豬肚包起來(lái)用線扎起來(lái)，棉線封口。
第五步：豬肚一起放入煲中，加滿開(kāi)水之后大火煮沸，十分鐘后改小火慢燉豬肚。
第六步：一個(gè)小時(shí)后豬肚燉的軟爛了，將豬肚整個(gè)取出。
第七步：稍微放涼后切片，將雞塊和豬肚一起放入湯鍋中繼續(xù)煮十分鐘左右。
第八步：用鹽調(diào)味后即可。
王恒 2021-03-16 08:59
豬肚雞火鍋配菜的做法如下：
用料：新鮮豬肚500g、清遠(yuǎn)雞|童子雞1只（去雞指甲，雞屁股，雞頭）、白胡椒2湯勺 、生姜5片、當(dāng)歸|黃芪1把、紅棗|枸杞1把、淀粉（洗豬肚用）6勺、鹽（洗豬肚用）2勺。
1、在盆中倒入3大勺淀粉，1大勺鹽，把豬肚放入其中用力揉搓。里外都要揉搓，不然會(huì)有異味。豬肚有種臭臭的味道，可以帶手套清洗，這樣不容易滑溜溜的。雞肉用清水清洗即可。
2、把整只雞放入豬肚內(nèi)（豬肚光滑面朝外），用棉線把收口處扎緊。不建議用牙簽，因?yàn)樨i肚加熱會(huì)收縮，到時(shí)候就封不住了。
3、冷水下鍋，煮沸后撇去浮沫。
4、然后放入香料包（當(dāng)歸，黨參，生姜，白胡椒），用茶葉包裝好，以免香料亂飄。
5、中火燉煮1小時(shí)后，取出豬肚雞。等到不燙手再開(kāi)始切。豬肚逆紋切絲，雞肉手撕成柳。
6、如果覺(jué)得湯底油膩，可以適當(dāng)撇去浮沫和油脂，過(guò)濾后的湯底非常細(xì)膩。把雞肉和豬肚絲放入即可。
7、紅棗|枸杞洗凈，最后放入鍋中，煮沸即可。
8、最后就可以出鍋了。
梁偉 2021-03-16 09:00
豬肚做火鍋需要煮，可做成豬肚火鍋湯底
需要的材料：雞腿1個(gè)、豬肚條150克、料酒5克、姜片8克、紅棗2個(gè)、當(dāng)歸3片、黨參2克、枸杞2克、黃芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、純牛奶150毫升
做法：
1、準(zhǔn)備好食材
2、雞腿1個(gè)，冷水下鍋，加入料酒5克、姜片8克
3、焯水去腥去血沫
4、將清水加入鍋中，放入雞腿，豬肚條150克、紅棗2個(gè)、當(dāng)歸3片、黨參2克、黃芪2克、枸杞2克，攪拌均勻
5、繼續(xù)加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小時(shí)
6、加入純牛奶，繼續(xù)煲15分鐘即可出鍋
7、成品
黃錦聲 2021-03-16 09:02 主料：豬肚一個(gè) 柴雞 250克
輔料：白胡椒15克 姜蔥適量
做法：
1、豬肚洗凈(可用適量鹽、淀粉反復(fù)揉搓豬肚，將粘液清洗2-3遍到差不多干凈再氽水)。
2、用白胡椒粉和鹽涂抹豬肚內(nèi)。
3、雞肉洗凈氽水去血，將姜片和蔥段塞入雞肚，然后一起塞入豬肚，用針線縫好豬肚(或者用牙簽扎好)。
4、將縫好口的豬肚放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入開(kāi)水，煮沸后小火煲一個(gè)半小時(shí)，取出豬肚切片、雞斬件。將肚片和雞肉倒回湯鍋中，再煮10分鐘左右，加鹽調(diào)味即可。
5、小料：蔥末、姜碎、鹽和少量芝麻油，加入少量湯即可(很像粵菜里的沾三黃雞的小料，很香哦)：如果坐月子，還可以加入玉竹、沙參、北芪、黨參、枸杞子、花旗參等十幾中藥，具有很好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、御寒的作用。
豬肚火鍋的做法以上是很好的介紹，那在制作的時(shí)候，我們也都是要知道，豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但是很容易遭到迫害，因此在吃火鍋的時(shí)候，豬肚不宜制作的時(shí)間太久，而且在制作的時(shí)候，也都是要按照以上的方法，這樣對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充才會(huì)有幫助。
賈銘偉 2021-03-16 09:08 還是按照豬肚包雞的材料 紅棗十五粒，黨參四支，玉竹一兩，枸杞子適量，八角幾粒，香葉兩片，桂皮一小段，少許鹽、料酒、雞精、姜 當(dāng)然，最好是老母雞，大概要煲兩三個(gè)小時(shí)，吃的時(shí)候再唰熟豬肚咯
韓浩章 2021-03-16 09:09 主料：豬肚一個(gè) 柴雞 250克
輔料：白胡椒15克 姜蔥適量
做法：
1、豬肚洗凈(可用適量鹽、淀粉反復(fù)揉搓豬肚，將粘液清洗2-3遍到差不多干凈再氽水)。
2、用白胡椒粉和鹽涂抹豬肚內(nèi)。
3、雞肉洗凈氽水去血，將姜片和蔥段塞入雞肚，然后一起塞入豬肚，用針線縫好豬肚(或者用牙簽扎好)。
4、將縫好口的豬肚放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入開(kāi)水，煮沸后小火煲一個(gè)半小時(shí)，取出豬肚切片、雞斬件。將肚片和雞肉倒回湯鍋中，再煮10分鐘左右，加鹽調(diào)味即可。
5、小料：蔥末、姜碎、鹽和少量芝麻油，加入少量湯即可(很像粵菜里的沾三黃雞的小料，很香哦)：如果坐月子，還可以加入玉竹、沙參、北芪、黨參、枸杞子、花旗參等十幾中藥，具有很好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、御寒的作用。
豬肚火鍋的做法以上是很好的介紹，那在制作的時(shí)候，我們也都是要知道，豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但是很容易遭到迫害，因此在吃火鍋的時(shí)候，豬肚不宜制作的時(shí)間太久，而且在制作的時(shí)候，也都是要按照以上的方法，這樣對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充才會(huì)有幫助。
