主料：羊排250g輔料：甜面醬45ml蔥1根姜3片調(diào)料：咖喱粉8g鹽5g白糖8g白酒20ml錫紙裹排骨；

1.羊排洗凈，加入蔥、姜、甜面醬、咖喱粉、鹽、白糖、白酒等調(diào)料，一起拌勻，腌制1小時(shí)，隔夜更好；

2.羊排取出后，在腌制過程中多次攪拌，味道鮮美；

3.將腌制好的羊肉稍微瀝干湯汁，烤箱提前預(yù)熱到180度，洋蔥用一張錫紙包好，放上羊排，用錫紙包住，放在烤盤上，保持180度的火，烤40分鐘，然后取出羊排，打開錫紙，用200火烤至變色。

紙包排骨家常菜菜譜大全

羊排在很多超市都能買到。洗好的，包裝好的，切好的也可以去菜市場，看買哪一塊。羊排一定要新鮮，不然腥味會很重。魚腥味可以用酒、洋蔥、胡蘿卜等治愈。而且烤出來的菜也很好吃；

不同品牌的甜醬口味不同。我用的是信和，味道很好。醬很濃，不那么咸，也不貴。下次可以試試。