主料：螃蟹2只，輔料：香菇1小捆~紅辣椒3個(gè)，蔥1根，蒜適量，調(diào)料：鮑汁適量，粉條烤螃蟹的做法：

1.準(zhǔn)備材料：螃蟹切塊，粉條切成中長(zhǎng)片瀝干水分(不用泡，泡水就行)，香菇泡發(fā)切絲，大蒜切碎，蔥花切段，紅辣椒切粒。

2燒熱油鍋，爆香香菇、蒜、辣椒絲。

3.倒入螃蟹翻炒。

4.翻炒七八分鐘加入鮑魚汁和半碗水。

5.水燒開后，用鏟子把炒好的材料放在一邊，把粉絲放入中<愛尬聊_頭條百科>間的湯中。

6.翻炒，撒上蔥花。

7.翻炒均勻，直到水分被風(fēng)扇吹干。

8.把風(fēng)扇放在盤子的底部，放好盤子。

蟹烤粉絲特色：

咸香可口