主料：雞蛋、干木耳4個、輔料：茴香桿10克、調料：鹽水100克、茴香桿和炒雞蛋；

1.木耳泡發(fā)，去根，洗凈。

2.茴香洗凈，切去茴香梗。

3.將茴香梗切好，放入大碗中。

4.把雞蛋打入碗中。

5.將木耳撕成小塊<愛尬聊_百科大全>，放入碗中。

6.加入鹽和幾滴白酒，攪拌均勻。

7.鍋中放少許油，倒入蛋液，煎至金黃色。