“俗話說‘清明節(jié)螺螄肥如鵝’，就是說清明節(jié)前后的螺螄最肥最嫩。蝸牛價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動(dòng)物保健食品。醬蝸牛是最常見的做法。它們味道鮮美，咸香可口，很受歡迎?！?

成分詳情

主料田螺500克，輔料海鮮醬2勺，糖1勺，料酒，油，小米椒，姜3根，蔥，麻辣口味，炒制過程，半個(gè)小時(shí)，耗時(shí)且常見難度，醬炒田螺，做法步驟1，買完田螺切尾。把它放在一個(gè)容器里，放在干凈的水里30分鐘。3準(zhǔn)備好蔥和姜。4鍋中倒入適量的油。炒姜。5加入田螺翻炒。6加入適量料酒。炒勻后加入醬油。8加入1勺海鮮醬，攪拌均勻。9加入小米椒加少許水煮沸。10煮5分鐘，然后加入糖調(diào)味。1湯收得差不多的時(shí)候，放入小蔥，即可食用。12咸鮮可口的<愛尬聊_創(chuàng)建詞條>蝸牛。小貼士螺螄要做青殼、薄殼、肥肉。買回來的蝸牛可以用幾滴油讓沉淀物吐的更快。蝸牛含有寄生蟲，所以一定要徹底煮熟。

美味世界作品中使用的廚具：炒鍋類別：家常海鮮午餐晚餐