在高鐵盒飯停止使用?？
麥無敵 2022-06-27 16:21
國務(wù)院檢查組高度重視“北京到武漢高鐵供應(yīng)箱米模具”。在過去的幾天里，國務(wù)院第五檢查組已經(jīng)參觀了北京鐵路列車服務(wù)有限公司，12306客服中心，北京西站等地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，并進(jìn)行了討論。與鐵路總部負(fù)責(zé)人一起促進(jìn)解決問題。
在9月8日的G505列車上，乘客發(fā)現(xiàn)他們購買了常溫箱鏈并更換了模具。進(jìn)食后，他們引起嘔吐和腹瀉。發(fā)霉的盒飯由上海新城食品有限公司生產(chǎn)，廣州汽車餐飲有限公司向乘客購買和銷售。
17日，視察隊(duì)與鐵路總部進(jìn)行了部門討論。國務(wù)院第五監(jiān)察組副組長(zhǎng)吳勝光指出，高鐵已成為人們重要的旅游工具，高鐵午餐問題引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。國務(wù)院的大檢查員針對(duì)市場(chǎng)的主體和人民對(duì)阻塞，阻撓和瓶頸的強(qiáng)烈反應(yīng)，并敦促有關(guān)部門制造不一致，立法，加快政策和措施的改善，積極回應(yīng)社會(huì)問題。
據(jù)報(bào)道，目前的動(dòng)車組進(jìn)給主要是基于冷鏈，預(yù)先包裝的常溫鏈用于應(yīng)急響應(yīng)。冷鏈箱米由鐵路或當(dāng)?shù)仄囷曫B(yǎng)基地企業(yè)加工。保質(zhì)期為72小時(shí)，儲(chǔ)存和運(yùn)輸溫度在0攝氏度至10攝氏度之間，超過保質(zhì)期的未售出的盒飯午餐均勻回收。常溫鏈箱大米經(jīng)過工業(yè)化集中處理和生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了高溫。，高壓，氮?dú)?，密封操作，不添加任何防腐劑?/p>
監(jiān)督組成員，市監(jiān)察總局食品監(jiān)督司副司長(zhǎng)崔偉表示，常溫鏈箱大米采用罐裝生產(chǎn)工藝，正常狀態(tài)安全。食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)是為了防止包裝容器受損并造成霉變。冷鏈箱飯還應(yīng)加強(qiáng)過程控制，并密切關(guān)注食品采購，生產(chǎn)加工，包裝與儲(chǔ)存，物流配送，全程控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，保持安全底線。
在這方面，鐵路總公司表示，它非常重視鐵路食品安全問題，并迅速采取食品控制措施，以完全封鎖所涉及的產(chǎn)品。同時(shí)，它已任命調(diào)查小組進(jìn)行調(diào)查，并進(jìn)行了特殊的食品安全檢查。
據(jù)鐵路公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，由于常溫鏈箱的儲(chǔ)存和運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)，很容易造成包裝容器損壞造成的食品安全問題。自今年9月29日起，國家鐵路將停止使用常溫鏈箱午餐。下一步，將加強(qiáng)相關(guān)機(jī)制，加強(qiáng)整個(gè)連鎖管理和控制，確保鐵路餐飲和食品安全。同時(shí)，豐富冷鏈盒飯的供應(yīng)，不斷提高餐飲質(zhì)量。
