聲明:本文來自于微信公眾號 KOL使用手冊（ID:KOL-TOPKLOUT），作者:雨過炊煙，授權(quán)轉(zhuǎn)載發(fā)布。

夜幕來襲，忙碌了一天的打工人就想和三五個(gè)好友一起吃頓好的，美食博主徐大sao一如既往地領(lǐng)大家探店。徐大sao的短視頻依然插入了熟悉的背景音樂，他在街邊吆喝著，“姚城貢鵝熟悉不，當(dāng)年我來過的店，雖然倒了，但是它仍活在我心里?！?/p>

話音剛落，徐大sao眼含落寞，昏黃的燈光粉飾著黑夜的凄清，這家飯店似乎也見證了徐大sao從B站百大up主到默默無聞的處境。好友到齊后，徐大sao一行人進(jìn)入了鴨煲店，餐桌上的美食有小酥肉、鹵水豬蹄、椒鹽花生等，這些菜品瞬間勾起了觀眾的食欲。

但徐大sao的這條美食短視頻并沒有蹭到菜品熱度，在B站上僅有16.4萬的播放量，盡管他維持著兩日一更的速度，可這個(gè)月B站只有5人為他充電，他在B站的粉絲也從巔峰時(shí)期的467.3萬掉到了373.2萬，昔日的頂流美食博主緣何風(fēng)光不再?

半年漲粉100萬，徐大sao解鎖吃播流量密碼

成為美食博主之前，徐大sao是一名月薪8000元的水電工，還會維修空調(diào)，但他從小就對美食情有獨(dú)鐘，而且酷愛做飯，一次偶然的機(jī)會，徐大sao開始嘗試制作美食vlog。

2018年12月14日，徐大sao在B站發(fā)布了第一條視頻，題目是《兩頭大蒜，一斤面，一只燒雞捧著吃，小伙一頓吃別人三頓，真過癮》。視頻中，徐大sao就著大蒜一邊吃雞，一邊吃面條，還時(shí)不時(shí)發(fā)出“吸溜吸溜”的聲音，把不少觀眾都看餓了，這條視頻在B站也獲得了111.2萬的點(diǎn)贊，小范圍走紅后，徐大sao開始走大胃王美食博主路線。

別人是無辣不歡，徐大sao則是無蒜不歡，他接連發(fā)布了《三頭大蒜，一斤面，一斤烤肉撕著吃，小伙吃蒜比吃花生厲害》、《一斤面，兩頭蒜，三斤肘子捧著吃，小伙一頓飯吃四個(gè)人的量》等視頻，播放量最高可達(dá)幾百萬，最低也有幾十萬，而徐大sao也憑借這些視頻半年內(nèi)在B站漲粉100萬，并在2019年成為了B站百大up主，全網(wǎng)粉絲上千萬。

彼時(shí)，徐大sao正處于美食博主發(fā)展的黃金時(shí)期，克勞銳發(fā)布的《2020年美食KOL營銷價(jià)值分析報(bào)告》顯示，2019年10月-2020年4月，抖音美食頭部KOL增長了114%，快手美食頭部KOL增長了133%，2019年，抖音最受歡迎的知識門類中，美食制作穩(wěn)居TOP1。

在一眾美食博主中，徐大sao走日常記錄方向的美食吃播路線，他要么記錄自己做飯的過程，要么和家人共進(jìn)晚餐，偶爾帶領(lǐng)粉絲探店，再加上三輪車、磚瓦房的背景襯托，瞬間勾勒出鄉(xiāng)村生活的圖景，煙火氣息十足，溫馨感漾出了屏幕。

人生在世，吃喝二字，徐大sao吃飯的過程像極了普通人的日常生活，下飯屬性極強(qiáng)，在吃播亂象頻發(fā)的大環(huán)境里，徐大sao始終不忘初心，默默地為觀眾演繹著歲月靜好的煙火人間。

瘋狂掉粉，僅僅因?yàn)檎u腿事件?

徐大sao的畫風(fēng)是從什么時(shí)候開始突變的?事情還要追溯至2020年的炸雞腿事件。2020年2月7日，徐大sao發(fā)布了一條《做好防護(hù)，走出家門，大sao為遠(yuǎn)方的朋友做了一頓特殊的炸雞腿》，視頻中，徐大sao先去超市挑選食材，回到家后專門為他的粉絲李文亮做了特殊的炸雞腿，并聲稱這條視頻產(chǎn)生的收益會捐給李文亮的家人。

根據(jù)B站數(shù)據(jù)，這條視頻<愛尬聊_尬聊百科>播放量高達(dá)1696.4萬，卻不曾想，幾個(gè)月后徐大sao竟被網(wǎng)友指責(zé)蹭熱度、詐捐，一輪接一輪的網(wǎng)暴如潮水般涌來，徐大sao還沖上了熱搜。

為此，徐大sao特意發(fā)布了視頻澄清，根據(jù)徐大sao的截圖，這條視頻累計(jì)收益為108259.2元，而他又捐出了1萬多元，將捐款補(bǔ)充到12萬元整，并用支付寶捐給了湖北逆行者致敬行動公益項(xiàng)目。

徐大sao在視頻中坦言:“或許質(zhì)疑的成本很低，但是澄清卻需要耗費(fèi)很大的力氣，由于個(gè)人情緒的問題，我可能需要休息一段時(shí)間，等到情緒緩和之后，希望還能和大家一起吃一頓好的。”

眾所周知，短視頻行業(yè)瞬息變幻，這次停更似乎為徐大sao瘋狂掉粉埋下了伏筆。不過，或許是出于賺錢的考慮，徐大sao這次僅停更了一周，但他過去積累的路人緣卻因?yàn)檫@次事件受到了波折，諸多真假難辨的黑料頻繁出現(xiàn)，而且徐大sao短視頻的拍攝背景悄然變成了整潔的房屋、嶄新的家具，過去徐大sao的作品流露著不加修飾的真誠，可當(dāng)他逐漸走紅后，卻走上了扮演原有人設(shè)的道路，粉絲也找不到曾經(jīng)觀看徐大sao吃播視頻的感覺。

除此之外，徐大sao的視頻風(fēng)格較為單一，幾乎都是套路性的做菜重復(fù)，當(dāng)他的內(nèi)容創(chuàng)作達(dá)到瓶頸之后，很難留住原有粉絲。在新人輩出的短視頻直播賽道中，徐大sao很快就成為了明日黃花。

B站up主貍子LePtC在視頻里提道，徐大sao在2021年第一季度累計(jì)掉粉26萬。如今，徐大sao的短視頻播放量基本維持在20萬-30萬之間，彈幕留言寥寥無幾，他的B站認(rèn)證仍然是:2019百大up主。這個(gè)認(rèn)證似乎只能提醒他，曾經(jīng)的流量巔峰一去不復(fù)返。

內(nèi)容創(chuàng)作者如何維系熱度?

其實(shí)，昔日的B站百大up主中，陷入爭議的美食博主不只是徐大sao，敬漢卿、孤獨(dú)的美食基、愛做飯的芋頭SAMA都因?yàn)樾涡紊脑蚬_道歉，但有人視頻播放量依然破百萬，有人卻一直都在掉粉。

愛做飯的芋頭SAMA曾經(jīng)蟬聯(lián)過兩屆的B站百大up主，可她陷入過抄襲風(fēng)波。芋頭做飯時(shí)喜歡一邊加工食材一邊碎碎念，這種風(fēng)格被網(wǎng)友扒出與豬僑雷同，盡管芋頭發(fā)布了視頻澄清，但她因?yàn)檫@件事掉了不少粉絲。

在2020年6月，芋頭在抖音、B站、微博紛紛停更，據(jù)說是因?yàn)闆]有視頻策劃提供創(chuàng)意，缺失了硬核內(nèi)容的支撐后，芋頭也隨著時(shí)間的推移逐漸被粉絲遺忘。

孤獨(dú)的美食基則借助自己作為日本旅居美食博主的優(yōu)勢，打開了內(nèi)容創(chuàng)作的邊界，還發(fā)布了《日本10平方百年老房??打開門后竟然……》、《東京富豪區(qū)，25W租金能租多大的房子，打開門后結(jié)果……》等吸睛視頻，不過，從8月至今，孤獨(dú)的美食基都沒有在B站更新內(nèi)容，自然面臨著粉絲大批流失的風(fēng)險(xiǎn)。

敬漢卿也開始了內(nèi)容的轉(zhuǎn)型，他逐漸從美食賽道延伸至多個(gè)行業(yè)，探店的內(nèi)容不僅局限在美食，還去了網(wǎng)吧、殯葬店、華為手機(jī)專賣店、眼鏡店等地，敬漢卿大概每個(gè)月更新三到四條視頻，播放量在一二百萬左右。

至于徐大sao最近更新的短視頻，無非是維持著兩天一更的頻率，繼續(xù)走大胃王路線，吃播內(nèi)容毫無新鮮感可言，在內(nèi)容為王策略的趨勢下，繼續(xù)躺在功勞簿上吃老本的創(chuàng)作者終究會被粉絲拋棄。