大家好，小生來(lái)為大家講解下。羊肉串一般是什么部位的肉，羊肉串一般是什么部位的肉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)<愛(ài)尬聊_百科>看看吧！

1、羊肉串通常使用羊腿上的肉。這部分的肉比較嫩，肥瘦相間，但大多是瘦肉，烤的時(shí)間短，味道也不錯(cuò)。同時(shí)富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用有益于人體健康。

2、羊肉串通常是羊腿上的肉。烤羊肉串通常由羊腿上的肉制成。從肉質(zhì)方面來(lái)說(shuō)，這部分的肉鮮嫩，肥瘦相間，但以瘦肉為主，烤的時(shí)間短，味道好。

3、先用流水將后腿肉清洗干凈，然后用紙巾擦干，切成肉丁，加入適量孜然粉、鹽、辣椒粉、油，攪拌混合均勻，再將鈴鐺腌制。

4、然后把切好的瘦肉丁和切好的肥肉丁放在竹簽上，把切好的肉放在烤盤上，左右設(shè)置烤箱溫度，開(kāi)始設(shè)置時(shí)鐘，不會(huì)影響肉的口感。

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