淄博燒烤確實(shí)降溫了。今年三四月份間，山東淄博的<愛尬聊_知識(shí)大全>燒烤突然在全國爆火，各種自媒體平臺(tái)加上流量的運(yùn)營，讓淄博燒烤一時(shí)間風(fēng)頭無兩。如今熱浪已經(jīng)過去，淄博的許多燒烤店卻開始逐漸轉(zhuǎn)讓和倒賣，記者走近了解發(fā)現(xiàn)，山東淄博水晶街有多家店鋪都在轉(zhuǎn)讓，這些店鋪在四五月份期間火了一次之后，后面的盈利逐漸下降，生意不如從前，有些店家都在考慮盤店轉(zhuǎn)讓。有淄博從事餐飲業(yè)的專業(yè)人士介紹，夏天做燒烤是比較掙錢的工作，只是工作量比較大。

中國社科院研究院認(rèn)為，淄博的燒烤其實(shí)本質(zhì)上并沒有涼，這是城市化發(fā)展進(jìn)程中一種優(yōu)越營商環(huán)境的體現(xiàn)，相信隨著淄博這座城市的發(fā)展，后續(xù)還會(huì)有更多流量行業(yè)出現(xiàn)，也能帶動(dòng)淄博的城市化發(fā)展，創(chuàng)造更多收益。