雙色<愛(ài)尬聊_尬聊百科>饅頭的做法?

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冀蒼鸞 8小時(shí)前

雙色饅頭的做法，共9個(gè)步驟

1把面粉分成兩份，一份加白糖，一份加紅糖。

2取一碗加開(kāi)水把糖化開(kāi)，等水涼至35度左右，把酵母倒進(jìn)水里化開(kāi)。

3把酵母水分別倒在兩份面粉上,各自和成光滑的面團(tuán)。

4置溫暖的地方發(fā)酵一小時(shí)。

5把發(fā)酵好的面團(tuán)分成若干分，兩種顏色的面團(tuán)各取一份，分別搟薄成方形。然后把兩張面皮重疊在一起。

6再用面棍輕輕搟一下，然后卷起來(lái)成棍狀。

7去掉頭尾。切成小段。

8把切好的面胚放進(jìn)蒸籠里蒸12分鐘。

9熄火后再燜3-5分鐘即可。

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