近日，一名男子因吃隔夜菜導(dǎo)致食物中毒，被送入了ICU接受治療。醫(yī)生表示這名男子是吃了變質(zhì)剩菜引發(fā)的急性胃腸炎，要立刻手術(shù)。這名男子的經(jīng)歷也引起了眾多網(wǎng)友們的討論，網(wǎng)友們表示要引以為戒，少吃隔夜的剩菜。

專家提醒吃隔夜剩菜很容易導(dǎo)致食物中毒，并且有可能引發(fā)其他疾病。隔夜剩菜中細(xì)菌在溫度適宜的條件下繁殖速度很快，這也很容易導(dǎo)致食物中毒。隔夜剩菜中的亞硝酸鹽是有害物質(zhì)，長(zhǎng)期使用也會(huì)增加人們患癌的風(fēng)險(xiǎn)，為了避免危害，建議大家少吃隔夜剩菜，特別是肉類蔬菜等一些容易變質(zhì)的食材。也有網(wǎng)友作出了分析，首先是中國(guó)人勤勞節(jié)儉的本性是很難更改的，另一方面是人們對(duì)ICU沒(méi)有直觀認(rèn)識(shí)，比如家人無(wú)法陪床、一天的治療費(fèi)用等等。希望大家避免吃隔夜剩菜，不要因?yàn)樯钪械男∈?，忽視了自身身體健康。