農(nóng)業(yè)農(nóng)村部顯示1月12日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為19.62元/公斤，與上周五的20.04元/公斤相比，下降2.1%，國內(nèi)生豬價格呈震蕩下滑走勢。究其原因是因為終端需求利多支撐退散，屠企宰量悉數(shù)回落，養(yǎng)殖端加快出欄；同時，隨著標(biāo)豬價格下滑，肥標(biāo)豬價差收窄，屠企轉(zhuǎn)而收購優(yōu)質(zhì)低價豬源以提升產(chǎn)品質(zhì)量，收購均重回落。

本周的平均價格為19.78元/公斤，與上周20.2元/公斤的均價相比，下降2.1%。這是因為養(yǎng)殖端對后市價格預(yù)期過于悲觀，出來相對積極，導(dǎo)致市場供應(yīng)量大幅上漲，而下游市場消費(fèi)仍呈現(xiàn)低迷態(tài)勢。本周生豬日度屠宰量周比繼續(xù)下降，養(yǎng)殖利潤方面原材料玉米和豆粕的價格明顯下跌，但是因為豬肉價格呈現(xiàn)下降趨勢，整體養(yǎng)殖端的虧損情況還在增加。如今離過年還有一段時間，現(xiàn)階段主要受供應(yīng)端過剩及市場需求端持續(xù)低迷的情況影響，導(dǎo)致生豬價格持續(xù)下跌，豬肉年前出欄壓力仍然比較大。