2021年圣誕節(jié)吃什么好 有哪些傳統(tǒng)美食?
圣誕大餐極其豐富,各種美食應(yīng)有盡有,好吃又好吃。因此,圣誕大餐也叫圣誕大餐,通常有烤火雞、紅酒、姜餅等美味佳肴。餐桌上,鮮橙片的黃色圓圈表示美好的祝愿。玫瑰、核桃、肉桂和顏色鮮艷的水果是傳統(tǒng)的圣誕餐桌裝飾品。你可以參考它,選擇你喜歡的食物。
七種傳統(tǒng)圣誕美食1??净痣u
烤火雞是傳統(tǒng)圣誕餐桌上必不可少的一道菜。在一些亞洲國家,也許只有圣誕節(jié)是每年吃火雞慶祝節(jié)日的日子。但是在歐美,尤其是美洲大陸,火雞是一種非常常見的肉類,是感恩節(jié)和圣誕節(jié)的傳統(tǒng)食物。
為什么在圣誕節(jié)吃火雞?據(jù)說在1620年的圣誕節(jié),大量來自英國的移民到達(dá)了美國的普里穆斯山。因?yàn)槌说教幎际腔痣u,這里幾乎沒有食物,所以他們不得不在假期烤火雞?;痣u又大又多肉,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,膽固醇低,因此深受西方人的青睞。從那以后,在圣誕節(jié)吃火雞一直是一種傳統(tǒng)。
2.圣誕鮭魚
就像中國人在春節(jié)吃年夜飯一樣,歐美人也非常注重家人團(tuán)聚,在圣誕節(jié)一起過節(jié)?;痣u是必不可少的美味,熏火腿、圣誕三文魚、圣誕布丁等美食也會(huì)擺上餐桌。三文魚是一種受歡迎的食物,也是一種非常健康的食物。魚含有高蛋白和OMEGA-3脂肪酸,但脂肪含量低。這種魚是橙色的,是一種紅肉魚,但是野生品種,有少量的白肉。
吃三文魚的方法有很多。在歐洲和美國,熏鮭魚是通過熱熏或冷熏制成的。熏魚片通常配有黃油和新鮮檸檬汁。
3.熏火腿
熏火腿應(yīng)該算是圣誕大餐最傳統(tǒng)的主菜了。不僅吃起來方便,還能滿足很多節(jié)日食客的需求,就算是剩了也不怕。熏火腿經(jīng)常涂上甜醬,如蜂蜜或櫻桃石榴醬。
這些甜醬料可以和紅酒完美結(jié)合,用來搭配熏火腿,所以需要選擇口感略帶果香、口感豐富的紅酒,來搭配熏火腿外層的甜膩口感。
4.紅葡萄酒
之所以有這個(gè)傳統(tǒng),是因?yàn)槿庀笳髦d基督的肉,紅酒代表著他的血。耶穌的苦難和受難應(yīng)該被銘記。
有一種喝圣誕紅酒的特殊方法:在酒中加入紅糖、橘皮、肉橙、橘核、葡萄干等配料,然后在火上邊加熱邊攪拌,最后撒上少許伏特加。煮好后,一杯酒真香,真暖。
5.圣誕蛋糕
蛋糕是平時(shí)和節(jié)日必不可少的食物,圣誕節(jié)也不能錯(cuò)過。巧克力味是圣誕蛋糕的主要口味之一。幾乎每個(gè)家庭都會(huì)在這一刻制作巧克力蛋糕。人們經(jīng)常把圣誕蛋糕做得又新鮮又漂亮。用奶油或果醬將“圣誕快樂”的字樣倒在上面,并在周圍插上特制的圣誕蠟燭。
蠟燭的形狀很小,只有三四英寸長,但材料精致多彩,有些是螺旋形的。點(diǎn)燃后,主人會(huì)把它放出來,然后大家一起分享蛋糕。有時(shí)人們會(huì)在蛋糕里放三顆豆子來代表圣經(jīng)故事中的三位東方圣賢。誰吃了豆子,誰就成了“三王”,讓人覺得很有意思。
6.圣誕布丁
圣誕布丁是圣誕節(jié)吃的季節(jié)性食物。今天的圣誕布丁源于傳統(tǒng)的圣誕食品牛奶粥和干果布丁,所以雖然圣誕布丁里沒有李子,但也叫干果布丁,成為了圣誕美食的新成員。傳統(tǒng)上,當(dāng)圣誕節(jié)到來時(shí),每個(gè)家庭成員都必須一起工作來制作圣誕布丁,這象征著團(tuán)結(jié)與和諧。大家在攪拌面團(tuán)的時(shí)候,會(huì)默默許愿,最后在面團(tuán)里藏一枚硬幣。
在丹麥,當(dāng)圣誕晚餐開始時(shí),人們必須先吃一個(gè)杏仁布丁,然后才能開始吃其他東西。如果有人能吃到唯一完整的杏仁,誰會(huì)是來年最幸運(yùn)的人,通常成年人會(huì)把這個(gè)杏仁放在最小的孩子的碗里,讓他們開心。
7.姜餅
德國最著名的傳統(tǒng)圣誕食品是姜餅。姜餅有兩個(gè)英文版本。一個(gè)是姜餅,從字面上看很容易理解又薄又脆的姜餅。另一個(gè)表達(dá)來自德語,叫做Lebkuchen。簡(jiǎn)而言之,姜餅是圣誕節(jié)的小酥餅,通常由蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞皮和香料制成。
雖然姜餅的故鄉(xiāng)在德國,但歐洲人也習(xí)慣在圣誕節(jié)吃姜餅。芬蘭人會(huì)一邊品嘗姜餅,一邊喝格隆酒。它是一種由杏仁和葡萄干混合而成的酒,又辣又香。荷蘭人甚至把圣誕禮物藏在布丁或羊腸里!至于波蘭人,有兩派,一派喜歡在平安夜大吃一頓,另一派則是整天禁食祈禱。
各國圣誕節(jié)吃什么?美國——蔓越莓醬
雖然蔓越莓醬不是圣誕大餐的主角,但火雞和蔓越莓醬的“經(jīng)典組合”是美國傳統(tǒng)圣誕節(jié)必不可少的一部分。蔓越莓本身含有大量的抗氧化劑,被稱為“超級(jí)水果”。適量吃對(duì)你的健康有好處。但是蔓越莓做成果醬后,會(huì)加入大量的糖,保證在儲(chǔ)存過程中不會(huì)變質(zhì)。因此,自己制作蔓越莓醬時(shí),可以適當(dāng)減少糖的用量。
德國——史泰龍面包
史泰龍面包是德國圣誕節(jié)必備的傳統(tǒng)食品。除了高筋面粉、黃油、砂糖、酵母等基本原料外,Storen面包最大的特點(diǎn)就是配料多,比如葡萄干、蔓越莓干、杏仁碎.堅(jiān)果干果更有營養(yǎng)。因?yàn)樗磺谐尚K分享給大家吃,所以即使史泰龍面包本身的熱量不低也沒關(guān)系。
希臘—— Baklava
Baklava是希臘圣誕節(jié)期間的必備甜點(diǎn)。多層糕點(diǎn)中間夾著核桃、杏仁、開心果等切碎的堅(jiān)果。烘烤后,在上面澆上一層糖漿或蜂蜜。baklava雖然也是一種高熱量的食物,但切成小塊后,個(gè)體的熱量不會(huì)太高,大部分熱量來自堅(jiān)果中的脂肪,堅(jiān)果中的脂肪大部分是健康的不飽和脂肪酸,被認(rèn)為是相對(duì)健康的甜點(diǎn)。
丹麥——大米布丁
大米布丁在丹麥?zhǔn)フQ節(jié)期間。
的傳統(tǒng)甜品,制作大米布丁的食材主要是米、牛奶、奶油和糖。由于大米布丁的含水量較多,如果奶油和糖添加的少一些,那么這款甜點(diǎn)可以算是甜品界的低熱量明星了。傳統(tǒng)的大米布丁會(huì)在布丁里面藏一顆杏仁,吃到它的人會(huì)得到一份禮物,這項(xiàng)傳統(tǒng)和中國北方餃子里放硬幣的寓意有些類似。冰島——烤羊腿
烤羊腿在冰島是節(jié)日必備的一道“硬菜”。羊腿選用羊羔腿,配以紅棗碎和香草,別有一番風(fēng)味。羊腿肉中的脂肪相對(duì)較少,以精瘦肉為主,大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和便于汲取利用的血紅素鐵,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鐵的良好食材。
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