騰沖不僅有美景，地道的小吃、特色的美食也數(shù)不勝數(shù)。那么騰沖有什么好吃的？騰沖美食有哪些？一起和螞蜂窩小編看看吧。

    騰沖有什么好吃的——大救駕
    大救駕是炒餌的一種，將餌切成三角形的小片，加入火腿片、鮮肉片、雞蛋、胡蘿卜、西紅柿和豌豆尖等放入旺火的鍋中爆炒，起鍋前加入香料。色香味俱全的大救駕引得人唾液分泌加快，正餐的餐桌上也有它。

    騰沖有什么好吃的——餌絲
    餌絲是騰沖最出名的食品之一，騰沖的餌絲餌口感細(xì)膩有韌性，久煮不爛，是騰沖街頭最常見的食品之一。

    騰沖有什么好吃的——稀豆粉
    稀豆粉是騰沖的特色美食，一般是用豌豆面制作，騰沖稀豆粉是用吊漿液制作。制漿要分別制成清漿和濃漿兩種，然后再用兩種漿制成稀豆粉。

    騰沖有什么好吃的——土鍋?zhàn)?br/>    土鍋?zhàn)邮球v沖風(fēng)味中十分重要的品種，為騰沖獨(dú)有。除了在當(dāng)?shù)厝思抑?，騰沖賓館餐廳也能吃到十分地道的鍋?zhàn)樱?a href="http://www.jiuyeyuan.cn/ask/" target="_blank"><愛尬聊_百科>需要10人左右同時(shí)進(jìn)餐才能吃完。吃土鍋?zhàn)右⒁夥挪隧樞?，先把煮好的湯菜加入鹽、味精、草果面等調(diào)料放進(jìn)土鍋?zhàn)樱又来畏潘秩?、筍片、黃皮，按這樣的順序再在鍋?zhàn)永镆粚訉泳鶆虻劁侀_，最后放入蛋卷，再配上蔥花點(diǎn)綴一下，美味的土鍋?zhàn)泳痛蠊Ω娉闪恕?/p>

    騰沖有什么好吃的——和順頭腦
    和順頭腦是典型的藥膳，加之與我國的中醫(yī)藥結(jié)合在了一起，所以它有很強(qiáng)的滋補(bǔ)性?，F(xiàn)在，在騰沖的僑鄉(xiāng)和順，每逢農(nóng)歷的正月初二，女婿去丈母娘家拜年的時(shí)候，丈母娘都要特別做一碗頭腦給女婿吃，寓意在新的一年里女婿有頭有腦，體體面面，聰明智慧，小兩口吉祥如意，日子甜蜜。

    騰沖有什么好吃的——三滴水
    三滴水是當(dāng)?shù)厝?，特別是和順鄉(xiāng)一帶最高級別的筵席，是一種在接待重要客人時(shí)的宴請形式。三滴水幾乎囊括了騰沖的風(fēng)味特色。第一滴為點(diǎn)心、開胃類食品，如干果和涼菜類。第二滴為八大碗，主要是騰沖的名特風(fēng)味，比如火燒、口袋豆腐。第三滴為甜點(diǎn)類的餐后點(diǎn)心，如甜白酒、水果類?，F(xiàn)在很少能吃到十分地道的“三滴水”，即使有也是經(jīng)過改進(jìn)的。

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