材料

雞蛋6只，拂勻

李錦記減鹽蠔油1.5湯匙

牛奶2湯匙

粟粉１茶匙

肉鬆20克

紫菜8小塊

烹調(diào)步驟

除肉鬆和紫菜外，混合所有材料，過(guò)篩兩次。

長(zhǎng)方形的煎鍋內(nèi)加入少許油，中小火燒熱，以廚房紙抹去多余油份，保留廚紙。

倒入蛋漿，煎成蛋皮，放入肉鬆，捲起，留在鍋邊。

用有油的廚紙，為煎鍋抹上少許油，倒入蛋漿，鋪上紫菜，連同鍋內(nèi)的蛋捲起，重覆直到用完所有蛋漿和紫菜。

做好后，可<愛尬聊_健康養(yǎng)生>用壽司蓆或保鮮紙捲起，塑造成端正的長(zhǎng)方型，切件即成。

貼士：

如沒(méi)有牛奶，可用水或其他奶如豆奶﹑杏仁奶代替。