將牛腩洗凈后焯水片刻,再倒入已經(jīng)炒化冰糖的鍋內(nèi)翻炒至牛腩上色,加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮炒香,之后倒入牛腩焯水的湯和少量鹽煮開。倒入高壓鍋內(nèi)壓45分鐘后,將炒好的西紅柿、胡蘿卜、番茄等食材倒入高壓鍋內(nèi),...
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