金針菇有白色和黃色兩個品種,分冷庫和自然栽培兩種方式。黃色品種的優(yōu)質(zhì)金針菇顏色,應為淡黃至黃褐色,菌蓋中央較邊緣稍深,菌柄上淺下深;而白色品種的優(yōu)質(zhì)金針菇,則應是白色或乳白色。...
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