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紅酒的保質(zhì)期是十年??

現(xiàn)在社會能夠喝酒已經(jīng)成為很多人需要掌握的一種能力,通常很多生意和人情都是通過喝酒而結(jié)交的,而且最近幾年喝紅酒已經(jīng)成為一種流行趨勢,越來越多的人都覺得喝紅酒是一種享受生活的表現(xiàn),紅酒是葡萄酒的一種,但是這并不代表就一定是紅葡萄酒。

紅酒的保質(zhì)期是十年??

答案當(dāng)然是否定的,大家在電視劇或者電影里面都會發(fā)現(xiàn)這樣的情景,就是人們都喜歡把紅酒儲存很長時(shí)間,他們覺得這樣酒的口感就會更好。所以紅酒能不能喝與保質(zhì)期之間并沒有太大的關(guān)系。

但是這也不是絕對的,因?yàn)檫@需要看酒的類型,有些酒就不太適合儲存太長時(shí)間,葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定,對于低單寧和低酸的酒一般保質(zhì)期比較短,大概一兩年,因?yàn)樗鼈兊墓稌?,時(shí)間放久了不但沒有好處而且還會影響口感,而對于高單寧和高酸酒就有必要放置10 年以上,這樣口感變得圓潤舒適,而且果汁里面的香氣也能完全散發(fā)出來。

對于那些能夠長期保存的酒大家就需要特別注意保存事項(xiàng):

第一要保證恒溫保存,一般酒類的理想儲藏溫度為 10-15℃為最佳,太冷會使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。

第二就是恒濕保存,理想儲藏濕度在 65%-76%之間,太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶內(nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細(xì)菌。

第三要采用避光保存,光線<愛尬聊_百科全書>容易導(dǎo)酒變質(zhì)。第四就是要保證儲存地的通風(fēng)和周圍環(huán)境無異味,這樣可以使酒更加有口感,所以一定要注意藏酒的周圍環(huán)境。

編輯 舉報(bào) 2022-10-16 15:32

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