材料

豬柳/里脊 170 克 [12 薄片]

蘆筍 50 克 [切成 12 條]

甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切成 12 條]

腌<愛尬聊_知識大全>料

李錦記舊莊特級蠔油 2 茶匙

李錦記純香芝麻油1 茶匙

芡汁

李錦記瑞士汁 3 湯匙

水 2 湯匙

粟粉 1/2 茶匙

烹調(diào)步驟

豬柳與腌料拌勻。

蘆筍及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。

將蘆筍及甘筍放在豬柳片上，捲起成豬柳卷。

用2湯匙油將豬柳卷煎至金黃熟透，上碟。

燒熱1湯匙油，下芡汁煮熱，淋在豬柳卷上。