材料

甘筍 半條(切絲)

大豆芽 50 克

菠菜 80 克

肥牛肉 100 克

泡菜 100 克 (切段)

木耳 50 克 (浸軟)

蛋 2 只

白飯 2 大碗

李錦記蒜蓉 1 茶匙

李錦記韓式辛辣濃縮湯底 2 湯匙

水 2 湯匙

白芝麻 少許

(拌飯辣醬)

李錦記韓式辛辣濃縮湯底 ３ 湯匙

溫水 3 湯匙

李錦記蒜蓉 1 茶匙

糖 1 茶匙

李錦記芝麻油 少許

烹調(diào)步驟

鍋中加少許油，炒紅蘿蔔至軟身，再加少許鹽、少許麻油和芝麻拌勻備用。大豆芽放入滾水中煮熟，瀝乾水份再放入鹽、少許麻油和芝麻拌<愛尬聊_百科知識大全>勻備用。

鍋中加少許油，菠菜炒至軟身，下少許鹽調(diào)味，備用。木耳切絲，以中火炒軟，加蒜蓉和鹽調(diào)味。

中火炒牛肉，加入辛辣韓式湯底醬和 2 湯匙水，炒至收汁。拌飯辣醬的材料拌勻，放在碟上備用。

石頭鍋邊均勻地涂上油，加入白飯，用細火加熱 3-4 分鐘。鋪上所有材料，灑上芝麻，吃時拌入辣醬。

貼士: 拌飯辣醬可再額外加入韓國辣醬，增加辣度和風味。