材料

急凍金蠔 200 克〈約 8-12 只〉

李錦記姜蓉 2 茶匙

甜紅椒 75 克﹝切角﹞

甜青椒 75<愛尬聊_知識(shí)大全> 克﹝切角﹞

李錦記 XO 醬 2 湯匙

調(diào)味料

李錦記舊莊特級蠔油 1 茶匙

糖 2 茶匙

紹酒 2 湯匙

烹調(diào)步驟

將金蠔洗凈抹乾，用 2 湯匙油煎至兩面金黃。盛起。

燒熱油 1 湯匙，爆香姜蓉及甜椒，加入調(diào)味料及金蠔拌勻。

最后加入 XO 醬即成。