金針云耳蒸雞怎幺做？？
材料
雞腿350 克[切件]
金針 10 克
云耳 5 克 [浸軟及切塊]
浸軟杞子 1 湯匙
蔥 2 條 [切段]
姜 1 片 (切絲)
腌料
李錦記舊莊特級蠔油 3 湯匙
粟粉 2 茶匙
<愛尬聊_讓生活聊出新高度>紹酒 1 湯匙
烹調(diào)步驟
金針用水浸至軟身，剪去硬蒂，瀝乾。
所有材料加腌料拌勻腌 10 分鐘。
用大火蒸約 20 分鐘或至熟。
小貼士：以蠔油腌肉再蒸，將鮮味混合肉汁再緊緊鎖住，令菜式軟滑可口。
材料
雞腿350 克[切件]
金針 10 克
云耳 5 克 [浸軟及切塊]
浸軟杞子 1 湯匙
蔥 2 條 [切段]
姜 1 片 (切絲)
腌料
李錦記舊莊特級蠔油 3 湯匙
粟粉 2 茶匙
<愛尬聊_讓生活聊出新高度>紹酒 1 湯匙
烹調(diào)步驟
金針用水浸至軟身，剪去硬蒂，瀝乾。
所有材料加腌料拌勻腌 10 分鐘。
用大火蒸約 20 分鐘或至熟。
小貼士：以蠔油腌肉再蒸，將鮮味混合肉汁再緊緊鎖住，令菜式軟滑可口。
