制作銀耳蓮子羹首先要將銀耳和蓮子提前泡發(fā)，泡發(fā)后放入鍋內(nèi)加水大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)左右，往鍋內(nèi)加入適量冰糖、枸杞和紅棗，煮至冰糖融化后關(guān)火，美味的銀耳蓮子羹就完成了。

準(zhǔn)備食材：蓮子、銀耳、冰糖、枸杞、紅棗。

1、銀耳提前浸泡1小時(shí)再洗凈撕成小朵，蓮子提前浸水泡發(fā)。

2、往鍋內(nèi)放入泡發(fā)的銀耳和蓮子，加入適量水后大后燒開(kāi)。

3、轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)左右，再往鍋內(nèi)加入適量冰糖、枸杞和紅棗。

4、煮至冰糖融化后關(guān)火，美味的銀耳蓮子羹就做好了。