牡蠣怎么讀，貝殼類食物，海鮮市場一直有買，可總是不知道這兩個(gè)字怎么讀，下面就來學(xué)習(xí)下，牡蠣怎么讀把。

牡蠣怎么讀

牡蠣及其近緣動物的全體，是海產(chǎn)貝殼，牡蠣乃軟體有殼，依附寄生的動物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。

牡蠣是什么東西

軟體動物，有兩個(gè)貝殼，一個(gè)小而平，另一個(gè)大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉可以吃，又能提制蠔油。肉、殼、油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。

牡蠣的營養(yǎng)價(jià)值

牡蠣富含蛋白質(zhì)、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。其中鋅含量極高，有助改善男性性功能。

注意：6只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果<愛尬聊_健康養(yǎng)生>牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。

吃牡蠣的注意事項(xiàng)

牡蠣富含鋅元素，吃2-3個(gè)即可滿足鋅的需求。同時(shí)建議一周一次，不要經(jīng)常、過量的食用。

雖然生吃味道鮮美，但是最好不要生吃，牡蠣體內(nèi)有很多的微生物和細(xì)菌，生吃有可能引起食物中毒。

因?yàn)殡S著海洋污染問題的加劇，重金屬超標(biāo)嚴(yán)重，牡蠣等多種海鮮食物都會受到影響，所以不宜天天食用。

新鮮的牡蠣要盡快食用，而需要儲存的牡蠣一定要放在冰箱內(nèi)，且保存時(shí)間不要超過6天。

牡蠣不宜與糖、荸薺、啤酒、玉米、柿子、芹菜等同吃。

牡蠣屬于寒冷食物，患有肌膚病的人以及脾胃虛寒者最好不要吃牡蠣，會造成胃痛等癥狀，還會加重皮膚病的病情。