有研究表明，每周吃5頓白米飯或以上的人群，患2型糖尿病的幾率會比其他人群更高一些。就整個(gè)亞洲來說，亞洲人每天多攝入三兩精白米，其糖尿病的患病率會增加11%，<愛尬聊_百科詞條>而吃白米飯最多者比最少者，患病的風(fēng)險(xiǎn)會增加55%。

雖然這只是數(shù)據(jù)顯示的結(jié)果，不能完全付諸實(shí)踐。但是這也顯示出，如果飲食過于精細(xì)，比如常吃白米飯，可能會增加糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

常吃這兩樣“白色”食物也易患糖尿病

講完了大家常吃的白米飯，大家也能會想著換樣別的食物吃，比如說白面條和白面包等等。但其實(shí)，白面條和白面包與白米飯一樣，常吃也易增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

有研究證明，加工越精細(xì)、顏色越白的食品，損失的營養(yǎng)也就會越多。而白面條和白面包就屬于精加工的產(chǎn)品，它們幾乎不含纖維，食用后，很快就會被人體消化分解，血糖也會隨之升高。

常吃三白食品(白米飯、白面條和白面包)，人體的糖耐量會受損，如不及時(shí)干預(yù)和調(diào)整，非常容易發(fā)展為糖尿病，到時(shí)大家就需要面臨終身服藥的后果。

因此，想要預(yù)防糖尿病，主食應(yīng)減少三白食品的攝入量，或者在主食中加入粗糧，比如糙米、小米等。

常吃糙米可降低糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)?

三白食品應(yīng)該要少吃，那么主食吃什么好呢?其實(shí)，糙米是主食的一個(gè)較佳選擇。

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，如果每天把三分之一的白米換成糙米，糙米指的是稻米只去除粗糠而保留下的米粒，其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，鈣、鐵等元素的含量均是白米的兩三倍，膳食纖維更是白米的14倍，常吃糙米可減少16%的患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

為什么呢?這是因?yàn)槊自诰萍庸さ倪^程中，一些重要的營養(yǎng)會流失掉，如胚芽、纖維等。而糙米保留了這些營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還比白米本身的營養(yǎng)更為豐富。

因此，常吃糙米對身體健康有好處，還能起到預(yù)防糖尿病的一定作用。