一、只喝粥<愛尬聊_百科大全>不吃飯會導(dǎo)致血糖飆升

大家都知道，粥就是稀飯，只不過就是放多了水的飯，粥實際上是米通過長時刻熬煮的產(chǎn)物，其間富含淀粉豐厚的水稻通過長時刻高溫加熱，糊化程度很高，此刻的淀粉非常簡單被人吸收和消化，所以喝完粥后血糖上升速度非常迅速。

所以，在醫(yī)學(xué)上來說，對高血糖、三高病人、糖尿病病人、瘦身人士，喝粥是非常不利于控血糖的做法。因為它所含有的這些極易被吸收的糖分，長期喝它會給身體的胰島造成負擔，從粥里面吸收的糖分也會因此滯留在體內(nèi)，我們的身體其實并不需要那么多的糖分，太多的糖分只會給身體增加負擔，而且身體會因為由于葡萄糖過多，無法徹底運用，終究囤積為脂肪。這也是為什么想要瘦身減肥的人不建議采用的原因，以及不建議糖尿病患者采用的原因。

除了粥里面含有大量糖分的原因以外，粥本身的水分太少，無法給腸胃充足的飽腹感，會讓身體非常容易感覺到餓，提供給身體的能量也不是很多。

二、只喝粥不吃飯會削弱胃的消化能力

另外，由于粥水分多，吃進口腔里邊并不需要細心咀嚼，米粒也并沒有和唾液淀粉酶充沛混合，直接送到胃里，這樣實際上反而加大了胃的擔負，所以許多人長期喝粥，認為能夠養(yǎng)胃，但本來并沒有覺得胃有啥非常好的發(fā)展，反而由于唾液淀粉酶排泄沒有那么活躍，讓口腔消化才能降低，更多加劇胃的擔負。

如果真的想要養(yǎng)胃和減肥最好還是吃飯，吃飯時口腔功能也能得到鍛煉，在細嚼慢咽的同時，胃的負擔就自然被減輕了。

建議：適當喝一喝雜糧粥

喝粥也是有技巧的，如果你喜歡喝咸粥，那么對身體的好處就更少了，喝粥最好喝五谷雜糧粥，比如綠豆粥、紅豆粥。雜糧粥才能夠平穩(wěn)血糖，添加食物的多樣性。

一個月只喝粥很少人真能做到，而粥既不能管飽又不能保健，對粥的建議也只是在腸胃有損傷的情況下，正常情況下還是吃飯來的好。就算真的想減肥也需要采取正確的方法，這樣的方法不僅達不到減肥目的，還可能會有反作用。