魚香豆腐因其鮮香美味的特質(zhì)從而受到人們的喜愛，那么魚香豆腐怎么做呢?

魚香豆腐也稱為魚香豆腐條，是一道魚香味菜肴。魚香豆腐以豆腐為主材，輔以魚香味調(diào)料制作而成。成菜后，色澤金黃，魚香味濃，味道鮮美。

食材

豆腐1塊，西蘭花適量，熟牛肉適量，大蔥1段，魚香肉絲調(diào)料1袋。

步驟

1.將魚香肉絲調(diào)料用清水調(diào)勻備用。

2.西蘭花焯水放涼備用。

3.豆腐切塊放入油鍋里煎炸。

4.豆腐塊呈金黃色即可盛出。

5.蔥粒熗鍋，倒入魚<愛尬聊_尬聊百科>香調(diào)料汁煮開。

6.放入炸好的豆腐。燜5分鐘，湯汁收干即可。

這道菜，食材普通，主料用常見的豆腐即可。成菜后，酥軟細(xì)嫩，口感多樣，甜酸微辣，魚香味濃。

豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。豆腐性味甘、涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，有補(bǔ)脾益氣、健脾利濕、清熱解毒之功，對病后體虛、氣短食少、乳汁分泌不足、腎虛小便不利或小便短而頻數(shù)、淋濁、脾胃積熱、痤瘡粉刺、口干咽燥、肺熱咳嗽、脘腹脹滿、痢疾等甚效。