辣椒蟹，新加坡不可不嘗的特色美食？
四面環(huán)海的新加坡地處熱帶，當(dāng)?shù)厝藶榱伺攀钊ザ緯?huì)選擇偏重麻辣的口味，海鮮也是如此。在新加坡你不可不嘗的就是辣椒蟹！一只螃蟹足足夠三個(gè)人吃，除了各大以外，味道也是相當(dāng)?shù)拿牢叮r紅香辣中帶著微甜的可口滋味，令您胃口大開，食指大動(dòng)。
這辣椒蟹有味道獨(dú)特的醬汁，這色香味俱全的濃稠醬汁秘方何在？先以蒜蓉和米醋將醬汁爆香，加入勾芡，再徐徐倒入打散的蛋液在醬汁里形成蛋花，使醬汁濃稠中帶著松軟口感。
難以抗拒醬汁的誘惑嗎？您大可加點(diǎn)饅頭，最好還是炸得外脆內(nèi)軟的黃金饅頭，和著香辣濃稠的醬汁一并入口，當(dāng)真是余味無窮。烹制辣椒螃蟹通常選用鮮活泥蟹，但也有店家以軟殼蟹來下鍋。如果您是海鮮迷，那么這道菜肴肯定正中您下懷，非嘗不可！
吃辣椒螃蟹去哪吃呢？
珍寶海鮮樓(河濱坊店)
珍寶海鮮餐廳主營新加坡風(fēng)味的中式菜肴，各種新鮮海產(chǎn)應(yīng)有盡有。餐廳的招牌菜式是辣椒螃蟹和黑胡椒蟹，它們代表了新加坡最地道的口味。
地址：20 Upper Circular Road, #B1-48, Riverwalk, Singapore
公交：乘坐公交車2、12、33、54、147、190路至Clarke Quay Stn下車。
無招牌海鮮
無招牌海鮮這個(gè)不同尋常的餐廳名稱出自于其顧客的奇思妙想。餐廳創(chuàng)立于1981年，現(xiàn)在已經(jīng)憑借其原創(chuàng)新穎的菜單而蜚聲全島。除了辣蟹，脆皮麥香小龍蝦無疑也是熱門之選。鮮嫩多汁的小龍<愛尬聊_百科全書>蝦與麥香味谷物相搭配，更兼具宜人的酥脆口感。閩式清蒸魚美味下飯，嫩滑的豆腐則帶有天然的甘甜。
地址：8 Raffles Ave, Singapore
公交：乘坐公交1N、2N、3N、4N、5N、6N、36、56、70M、75、77、97、97e、106、111路至The Esplanade下車。
海鮮共和國
圣淘沙名勝世界海鮮共和國被譽(yù)為海鮮圣地，匯聚了新加坡四大海鮮餐館：Palm Beach Seafood（棕櫚灘）、Seafood International（國際海鮮）、Tung Lok（同樂）、Jumbo Seafood（珍寶海鮮），構(gòu)成了一個(gè)獨(dú)一無二的海鮮美食天堂，也就是說，在這里可以同時(shí)享用以上四家餐廳的招牌菜。
地址：#01-292, Waterfront, Resorts World Sentosa, 26 Sentosa Gateway, Singapore
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·是新加坡華人聚集最多的地方，也是游客來到新加坡必看的文化景點(diǎn)之一?！囊泼癜仓玫氐缴鷻C(jī)勃勃的傳統(tǒng)文化區(qū)域，有著名華人建筑，寺廟等，歷史痕跡隨處可見?！がF(xiàn)代化景觀緊緊相隨，各種購物中心、美食攤、各色商品小販和百年老店毗鄰而居，吃喝玩樂一應(yīng)俱全?！っ刻焱砩系囊故懈菬狒[非凡，極具傳統(tǒng)色彩，在這兒賣的新加坡紀(jì)念品也相當(dāng)便宜，值得一逛。
NO.3牛車水
故宮又名紫禁城，位于北京市中心、天安門廣場北1公里、景山南門對面，東西寬753米，南北長961米，面積達(dá)72萬平方米，是世界上規(guī)模最大的宮殿建筑群，被譽(yù)為世界五大宮之首。
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·新加坡當(dāng)?shù)赜兄?0年歷史的老字號(hào)肉骨茶連鎖餐廳，克拉碼頭這家分店人氣最為火爆。·滋補(bǔ)的濃湯中加入豬骨小火慢燉，肉質(zhì)緊實(shí)，湯汁鮮美，承載著傳統(tǒng)潮州肉骨茶的原汁原味。 ·湯汁可以免費(fèi)續(xù)加，除肉骨茶外，鳳爪、豬腳、芥藍(lán)等也是店內(nèi)推薦菜?！び貌透叻迤谛枰抨?duì)，店內(nèi)服務(wù)員會(huì)說中文。
NO.1松發(fā)肉骨茶(克拉碼頭)
·位于克拉碼頭河畔邊，主要經(jīng)營新加坡風(fēng)味的中式菜肴。·招牌菜是辣椒螃蟹和黑胡椒椒蟹，它們代表了新加坡最地道的口味。·可以邊享用美食邊欣賞美景，用餐體驗(yàn)絕佳。 ·中午12點(diǎn)營業(yè)，用餐前需在預(yù)約機(jī)上自助預(yù)約，然后會(huì)電話通知，建議在官網(wǎng)訂座避免排隊(duì)。
NO.2珍寶海鮮樓(河濱坊店)
