豬尾巴是一種令人無(wú)法抗拒的美味，很多人都愛吃豬尾巴，那么你知道豬尾巴怎么做好吃嗎?豬尾巴的做法大全有哪些呢?一起了解一下。

豬尾巴怎么做好吃

蒜鹵豬尾巴

材料：豬尾巴3只，蒜頭10瓣，姜片5片，蒜香鹵汁1鍋

蒜鹵豬尾巴做法

1.將蒜頭拍過(guò)備用。

2.將豬尾巴洗凈，再用沸水汆燙，撈起瀝干水份備用。

3.將蒜香鹵汁煮開。另起油鍋，將蒜頭、姜片爆香，再倒入蒜香鹵汁中。

4.將豬尾巴放入，轉(zhuǎn)小火鹵約40分鐘，撈起后切成小塊，撒上香菜即可上桌食用。

香鹵豬尾巴

材料：豬尾巴二根，適量的蔥花。

香鹵豬尾巴做法

1. 豬尾巴去毛、洗凈、切斷、焯水備用。

2. 要想吃嫩一點(diǎn)的，先放入高壓鍋燜炒10分鐘。

3. 取出燜壓過(guò)的豬尾巴洗凈，然后放入鍋內(nèi)。

4. 加入適量的生姜、醬油、十三香、胡椒粉、黃酒及適量的水燜燒。

5. 調(diào)料入味后開始收干湯汁，加入適量的味精拌勻裝盤，撒上蔥花即可。

紅燒豬尾巴

材料：豬尾巴1支 姜3片 辣椒3片 蔥3支 冰糖2大匙 醬油適量 米酒或紹興酒適量 水適量 魔芋結(jié)隨意

紅燒豬尾巴做法

1、豬尾巴先用刀子刮除細(xì)毛或表面臟污,然后川燙去血水及碎骨頭

2、鍋內(nèi)放一點(diǎn)油,爆香姜片,然后放入豬尾巴翻炒一下,再放入冰糖,炒到冰糖融化變成焦糖色

3、然后加入米酒或紹興酒和醬油，接著加水，只要可以淹過(guò)豬尾巴的量就可以了，還有蔥，魔芋結(jié)和辣椒，等滾了之后用中小火煮10分鐘，接著移到容器里，放大同電鍋，外鍋一杯水，開關(guān)跳起就可以享用嚕!

干鍋豬尾

材料：豬尾3根、洋蔥1個(gè)、韭菜50克、郫縣豆瓣、花椒<愛尬聊_頭條百科>、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少許、雞精、少許醋

干鍋豬尾做法

1、豬尾洗凈煮熟，(煮的時(shí)候要放點(diǎn)老姜、料酒)撈出切成節(jié)。

2、洋蔥洗凈切成粗絲、韭菜洗凈切成長(zhǎng)節(jié)、辣椒切節(jié)。

3、熱油鍋下豬尾、料酒翻炒哈，就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后，再放洋蔥和韭菜翻炒至熟，起鍋時(shí)放雞精和醋即可。