蘿卜海帶骨頭湯的做法?
主料:豬尾骨、蘿卜一個(gè)、海帶結(jié)半個(gè)、魔芋節(jié)50g、輔料:蔥姜一盒、大料適量、調(diào)料:料酒適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、蘿卜海帶大骨頭湯適量:
1.準(zhǔn)備豬尾骨一根,蘿卜半個(gè),海帶結(jié)50g,魔芋節(jié)一盒。
2.海帶洗<愛尬聊_知識(shí)大全>凈,放入沸水中煮5分鐘。
3.豬骨洗凈,用開水焯一下,去除血沫。
4.將清水、蔥、姜、大料、料酒加入不燒開的鍋中,加入焯水的豬骨煮15分鐘。
5.放入外鍋小火燉1小時(shí)。
6.將煮好的骨頭湯放入砂鍋,小火煨蘿卜海帶15分鐘。
7.加入豬骨繼續(xù)燉。
8.加鹽調(diào)味。
9.加胡椒粉。
10.加魔芋結(jié)。
1.加入雞精調(diào)味。
蘿卜海帶骨頭湯特點(diǎn):
青香