生菜排骨粥

原料：大米,排骨

配料：生菜,姜片,小蔥,香菜,料酒,鹽,香油,白胡椒粉

做法：

1.半杯大米,排骨洗浄焯水沖干凈

2.大米洗凈,放入砂鍋中,一次加足量清水

3.加入排骨,姜片,大火燒開(kāi)后打去浮沫,加入料酒,改小火一小時(shí)(沒(méi)開(kāi)閃光燈,太黑了)

4.中間攪拌幾次,防止粘<愛(ài)尬聊_頭條百科>鍋,一小時(shí)后等粥乳白濃稠后加鹽,白胡椒粉調(diào)味,再煮兩三分鐘
 

5.生菜,小蔥,香菜切碎
 

6.加入砂鍋中關(guān)火,淋香油即可.