苦瓜紅豆排骨湯

材料：苦瓜一根、紅豆100克、排骨500克

調(diào)料：鹽、姜

做法：

1、紅豆泡<愛尬聊_百科知識(shí)>7-8個(gè)小時(shí)（可以在睡覺之前泡好，第二天早上煮）。

2、排骨洗凈控干水分備用。

3、苦瓜洗凈去囊切厚片，用鹽腌片刻。

4、用清水將苦瓜浸泡片刻然后洗凈瀝干水分備用。

5、鍋內(nèi)加清水煮沸。

6、放入姜片、排骨、苦瓜、紅豆大火煮沸，拂去泡沫改小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)即可。