牛<愛(ài)尬聊_百科大全>蒡燉雞的吃法的做法?

---

月望魂 20小時(shí)前

牛蒡燉雞的吃法的做法，共2個(gè)步驟

1牛蒡排骨湯原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止變色。排骨（或五花肉）切小塊。鍋內(nèi)放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分鐘左右，加鹽，胡椒調(diào)味。盛入大碗中，撒入香菜即可。此菜湯汁清淡，有降火氣之效。

2牛蒡的吃法五花八門，只要料理得當(dāng)，一樣是美味可口的，直接炒食，或是更復(fù)雜的加工制作，都能表現(xiàn)出牛蒡不同的特殊風(fēng)味。尤其在這些家常菜中，加入牛蒡，既方便又營(yíng)養(yǎng)。生鮮牛蒡加入海帶、胡蘿卜、小黃瓜的涼拌料理，清脆爽口；牛蒡炒肉絲，加一些白芝麻和糖，讓牛蒡有韌勁的口感，更好吃。料理時(shí)加些太白粉勾芡，可使牛蒡吃起來(lái)更松軟。

---