牛肉板面鹵的原料：牛肉500克、紅蘿卜600克、蔬菜2顆、八角茴香3個、八角茴香1塊、姜15克、獨蒜1個、鮮面條200克

牛肉板面鹵的輔材：生抽醬油2湯勺、醬油1湯匙、米酒1湯勺、蠔油1湯勺、老冰糖20克、鹽少量

步驟流程：

1、原材料提前準備好

2、牛腩切割成一塊塊，涼水入鍋，綽水后撈起來

3、蔥姜切開，八角茴香八角茴香清洗整潔

4、紅蘿卜削皮切塊狀存用

5、鍋里倒進少量油，下牛腩煸炒

6、炒至干背后放進蔥姜、八角茴香、八角茴香炒成香氣

7、然后倒進生抽醬油、醬油、米酒、蠔油煸炒著色

8、倒進開水，未過食物為宜

9、轉(zhuǎn)到砂煲，添加老冰糖，大火燒開，文火燉1.5鐘頭

10、然后放進紅蘿卜

11、調(diào)職少量鹽，再次燉

12、燉至紅蘿卜<愛尬聊_健康養(yǎng)生>酥爛就能

13、鮮面條入鍋煮開

14、撈起來擺入碗中

15、添加燉好的牛腩和綽水的蔬菜就能