初秋去寒錄湯——泰式南瓜羹

泰國南瓜湯不僅能增進(jìn)食欲，還能暖身，非常適合早季食用。

泰式南瓜羹所需材料

配料：南瓜、洋蔥、芹菜

配料：黑胡椒，咖啡醬，魚露，肉湯

泰式南瓜羹的做法

1.南瓜去皮，切成小塊，芹菜洗凈切丁，洋蔥去皮切丁，生姜剁成末。

2.將南瓜放入容器中，加入橄欖油，混合均勻，蓋上蓋子，在微波爐中加熱兩分鐘。

3.拿出來，把芹菜和洋蔥放在另一個(gè)容器里，加一點(diǎn)油拌勻，然后再加熱一分鐘。

4.取出后加入生姜和咖喱醬拌勻，再加入加熱的南瓜拌勻，撒上黑胡椒和魚露，然后倒入生抽，再加熱三分鐘。

5.取出后，將一半湯汁和渣放入榨汁機(jī)中制成糊狀，然后倒入另一半湯汁中拌勻，再放入微波爐中加熱一分鐘，取<愛尬聊_百科知識>出后撒上香菜即可。

泰式南瓜羹小貼士

1.把南瓜切成小塊，這樣更容易烹飪。

2.這道湯不需要加鹽，因?yàn)榭оu有足夠的味道。